[美食达人Superp分享]台中的英才路大麵羹:在地人的必吃

作者: 来源:Y生活沟 时间:2020-06-10 04:12:44 浏览(517)

大麵羹是种台中特有的小吃,在台中以外的地方都很难看到。我也是从小吃到大,是种记忆中的美味,属于乡愁类的食物。
只是这种食物似乎非台中人的接受度不算高,许多人不觉得这种软软烂烂的食物好吃。其实也不是很意外,我去乌龙麵店去都喜欢吃冷麵,因为较Q有嚼劲,吃热的就觉得麵太软。我觉得要不是我从小就吃习惯大麵羹,对其喜爱已经根深蒂固,一般我应该也不会喜欢大麵羹这种食物。
以前很常去第五市场的那间大麵羹吃,但数年前他们不卖了,之后我就很少吃大麵羹。某次回台中突然嘴馋,突然想起英才路大麵羹是间数十年的老店了,水準应该OK,就决定去吃看看。 [原文出处]
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发觉英才路大麵羹和我上次吃的公园路大麵羹(没写过)麵条很类似,颜色比我以前常吃的黄而且细。并没有觉得这比较好吃,而且没有必备的东泉辣椒酱,只能够解瘾头而已。不过这只是我个人的偏好,有些人就是喜欢这种口味,毕竟开了50几年一定有其道理的。
总而言之,我还在找寻接近我以前吃的那种大麵羹的口味,还需努力才行。

英才路大麵羹
台中市北区英才路215号
04-2201-1718
09:30~18:00

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